之前看了嘿！你在干嘛呢？里面海涛的妈妈做的酸菜粉条白肉，看起来简单又好吃，刚好家里食材又够，马上上手试试啦！
真的是超级好吃啊，不到10分钟就清盘了~
用料
| 酸菜(买的切好的) | 350克 |
| 五花肉 | 200克 |
| 粉条 | 2把 |
| 姜 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 水 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
【玥老厨房】的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法
准备好酸菜(我买的是切好丝儿的)，过一遍清水，挤干水备用，姜片，八角(这里的是煸炒白肉用的)备用
![「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第2张]( "「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第2张")
粉条泡软，剪短备用
![「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第3张]( "「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第3张")
五花肉一整块冷水入锅，拍一块姜和一个八角进去，倒一点点料酒，加盖大火煮开后改中火煮30-40分钟
![「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第4张]( "「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第4张")
煮好后取出切片(这里随意切薄片或厚片都可以)
![「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第5张]( "「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第5张")
锅中放一点油不要多，放姜片和八角爆香，放入切好的肉片翻炒，炒到肉片出油
![「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第6张]( "「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第6张")
然后放入酸菜翻炒，炒出香味
![「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第7张]( "「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第7张")
放热水煮开，稍微多放点水，因为后面还要煮粉条
![「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第8张]( "「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第8张")
水开后放粉条，大火煮3-5分钟，煮到粉条没有硬芯，放盐调味
![「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第9张]( "「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第9张")
盛出后把肉夹出来放表面装饰，葱花撒上，滴上香油，拍照即可~
![「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第10张]( "「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第10张")
夹一筷子，真香啊！
![「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第11张]( "「玥老厨房」的东北菜——酸菜粉条汆白肉的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.酸菜一定要切细丝儿，也可以像我一样买切好的(因为懒😂
2.放粉条之前可以多煮一下入味