鱼的味道很鲜，更喜欢汤的味道，据说多吃鱼会更加聪明
用料
| 鱼 | 半条(一斤左右) |
| 豆腐 | 2块 |
| 姜 | 3片(切细) |
| 油 | 适量(根据个人口味调整，对于数字我是白痴) |
| 盐 | 3克 |
| 葱 | 2根 |
| 剁辣椒 | 2勺 |
| 香菜 | 3条 |
鱼煲豆腐的做法
1.清洗鱼，洗干净(具体干净到什么程度，只要你觉得干净就好，哈哈)多洗几遍，因为我买的是切成几段的～
2.沥干水分，开始腌制鱼，5到8分钟就可以，撒适量盐腌制(因为家人不太喜欢吃酱油，料酒之类的)，腌制完后记得一定要清洗手～
3.等待腌鱼的时间中，可以把蒜，葱，还有香菜清洗好，蒜切细末，姜切成细条，香菜一段一段就好～豆腐清洗以后，切小块
准备工作做好了4.正式开火，小火🔥锅里倒少量油，用筷子把腌制了的鱼一块一块的放到锅中，适当翻转，一起油煎2到3分钟左右后，开中火，放温水(水适量，想喝多点汤就多点，没有温水，放其他水也行，只要能喝就行，比较随意哈哈)
6.等水煮沸以后，放豆腐在煮个2到3分钟，沸腾了，哈哈😄可以放剁辣椒，辣度自己把握，因为我是湖南人(不喜欢辣的可以不用放哈放点剁辣椒更加美味)
开始放切好的蒜，姜，葱，试下汤的咸淡，不够咸再放盐～准备出锅～出锅之后可以把香菜放在上面，吃的时候直接烫下就行，这样又保留了香菜的原味，又不会烫的太死哈哈，我是不是太聪明
小贴士
手注意清洁，因为鱼有腥味，还有腌制鱼的碗注意清洁～
买鱼的时候记得不要选骨头多的部位，听说一般鱼肚子部位鱼刺是最少的，事实证明也是如此；
在煮的过程中，注意时间，不要太久，不然鱼肉不够嫩；
因为是第一次自己做，以前吃过，写的不好，大家多多包涵，之前没想跟大家分享的～so只有出锅的图片，因为实在太美味