用料
| 牛腩 | 克 |
| 番茄 | 个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 冰糖 | 适量 |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
〔爱演号〕番茄牛腩的做法
1.牛腩切块，放入冷水中浸泡30分钟左右，去除血水。
2.葱切段、姜蒜切片。
3.西红柿放入清水锅里煮开，烫好后去皮，然后切块装入碗里备用。
4.锅内倒油，待油锅热后放入葱、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒爆炒。
5.倒入牛腩，加入适量生抽翻炒
6.牛腩炒一会儿后加开水，没过牛腩就可以，开小火炖1个小时（时间久比较烂）
7.牛腩快炖好的时候，起另一个锅炒西红柿，倒入半碗水，然后连同西红柿汤一起倒入牛腩锅中。
8.牛腩锅加入两颗冰糖（提味）、盐，继续小火炖半个小时。
9.最重要的一步，收汁把成品倒入心爱人的碗碗里。
小贴士
我没有太收汁是因为我想要泡饭，特别好吃呢。