回锅肉这东西百家争鸣,无奇多的做法,我这道说白了就是简单,来的快,我本人也最爱吃,很下饭,最主要还是简单,冰箱里放一条精品五花肉,每次切一指长,但吃多了也容易长胖哎。
用料
五花肉 | 一指长 |
莲花白 | 半个 |
细青椒 | 六个 |
独蒜 | 半个 |
花椒 | 六粒 |
豆瓣 | 两勺 |
白糖 | 小半勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 小半勺 |
懒人回锅肉的做法
这一步就不细说了,煮肉,打一盘lol就可以了,
准备好食材,就图上这些,
把食材稍微处理一下,就图上这样,方便下锅。
五花肉小火下锅熬一下,熬多凶看个人喜欢,我是比较喜欢焦一点的,吃肉不腻。熬到合适的时候放半勺白糖。
白糖全化了后就放花椒,蒜。
然后放回锅肉的灵魂,豆瓣!后把油全熬成红色
油全红了,就放一勺酱油
放素菜翻炒
放点盐翻炒,喜欢味精鸡精的可以放点。
别犹豫,试试,。