开胃小炒「鸡蛋豆角末」的做法步骤及图解,美味正宗的开胃小炒「鸡蛋豆角末」做法

开胃快手菜，家里只有现成的鸡蛋和豆角，炒了一道鸡蛋豆角末，配一碗鸡蛋炒饭，好吃～

用料  

开胃小炒「鸡蛋豆角末」的做法  

1. 三样食材洗净。

2. 豆角切末，红尖椒切圈。

3. 往豆角末里面加入两勺生粉。

4. 鸡蛋打散。

5. 油烧热下蛋液煎熟，捞出备用。

6. 锅中再次倒油，油热下蒜末爆香。

7. 倒入豆角末。

8. 淋入2勺生抽、少许鸡粉、少许耗油、1勺食盐。

9. 豆角差不多熟透的时候 ，倒入炒好的鸡蛋和红尖椒，翻炒均匀。

10. 装盘。香喷喷的很下饭。

小贴士

炒豆角的时候油需要多一点，这样炒出来的豆角比较适口，不生硬。