随着年纪的增长,发现自己已经不太喜欢去父母家蹭饭了(除了工作日),还是自己宅在家里自己做吧!每次都是一次成功,真棒👍!
用料
肥牛 | 一盒 |
金针菇 | 一把 |
西红柿 | 4个(小的) |
小米葱 | 3根 |
蒜🧄 | 2瓣 |
白胡椒粉 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
番茄酱 | 1⃣️勺 |
一次就成功的,简单美味的番茄肥牛金针菇的做法
准备好各种食材
西红柿在表面切十字刀口,放入开水中烫一会,去皮,切丁备用
然后在把肥牛在开水中加入1⃣️勺料酒,焯水,盛起来备用,不要时间太长,避免肥牛太老。
开火,加食用油煸炒葱末、蒜末,炒出香味。
加入西红柿丁一起翻炒,直至粘稠状
加入适量番茄酱一起翻炒,然后加入一碗水,加入食盐🧂,生抽1⃣️勺,白胡椒粉半勺,大火煮沸(我因为同时要烧另一个菜,这时就换了一个砂锅煮)
大火煮开后加入金针菇,再煮一会,然后加入肥牛及配菜火腿肠,早煮一小会就可以撒上香菜末、葱末,就可以出锅啦!(煮的中间可以尝一下味道,适当加点调味料)
完美出锅