减脂炒饭怎么做才好吃,最正宗的减脂炒饭制作方法

记录一下我的做法和用量

不是严格减肥，只是在利用家里食材的情况下尽量健康又美味

为了一个人吃不剩饭，用量记录的很精确

因为不喜欢太油腻，所以用的油较少，非不粘锅的话可能会糊哦

用料  

减脂炒饭的做法  

1. 盛出适量米饭
   
   将老抽和生抽倒入米饭用手抓匀
   (抓匀后米饭基本分成粒，不但炒起来方便，而且味道均匀)

2. 将可以生吃的蔬菜都切成丁
   
   不可以生吃的大概切一下即可

3. 向锅中倒入少量油，用厨房纸巾擦匀
   
   锅底只留一层薄油，不会粘锅也不会油腻

4. 先倒入蛋白，不要急于翻动，开小火待蛋液基本凝固时铲碎，盛入碗中

5. 将不能生吃的蔬菜，虾仁等焯水

6. 将熟了的食材捞出
   
   最好过遍凉水
   
   尽可能的攥出多余水分
   
   将攥水后的的食材切碎

7. 舀一小勺辣椒酱(一半辣椒一半油)，放入锅中用炒勺使之遍布锅底

8. 倒入可生吃的蔬菜丁翻炒
   
   倒入米饭翻炒
   
   倒入焯水后的蔬菜丁，蛋白，虾仁
   
   加盐和孜然粉并翻炒后盛出即可

小贴士

不喜欢辣的可以不用辣椒油

喜欢颜色深点就加老抽

蔬菜选择任意，孜然粉加上后很好吃

这样炒出来就有一大盘了