下饭的茄丁酱的做法和图解,下饭的茄丁酱怎么做更好吃

简单易做，配米饭或面条都很搭，你值得拥有！

用料  

下饭的茄丁酱的做法  

1. 茄子去皮切小丁，锅里放稍多一点的油，茄丁下锅煸炒到缩小变软，盛出。

2. 用多半袋就行，很咸，要用水反复冲洗，直到尝着没有咸味。

3. 豆腐干切小丁

4. 肉馅一两多就够了

5. 锅里放少许油，下大料煸出香味，放肉馅，变色后依次放入豆腐干、芽菜、茄丁翻炒，放生抽，一点老抽，糖和盐按自己口味放，最后放入蒜末。