用料
| 花生米 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 青辣椒（微辣的） | 适量 |
| 白萝卜 | 适量 |
| 红辣椒（辣的） | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 酱油、香醋、白糖 | 适量 |
烫拌开胃下饭小菜的做法
花生米洗净冲入开水，至不烫手时，用手将皮搓下来，将剥好皮的花生米用开水再冲烫两遍。
冲泡花生米的时候，将青红辣椒，萝卜切条或者切丁都可以的，切好后撒入适量盐，腌渍半小时，将汁水倒掉。用一个大碗混合全部食材。
炒锅烧热，放入花椒煸香，加酱油，香醋，糖，盐，烧开后浇入大碗里，拌匀稍微入味即可享用了。配粥配饭都超级好吃的。
小贴士
1，按个人喜好，还可加其它的菜，蒜苔、黄瓜都是不错的。
2，最后吃完的汤汁，可以再重新加热，还可以继续用的哟！