小美下饭开胃菜-鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的小美下饭开胃菜-鱼香肉丝做法

女儿非常喜欢的一道菜

用料  

小美下饭开胃菜-鱼香肉丝的做法  

1. 肉丝加点生抽料酒和淀粉腌制10分钟。腌制同时准备胡萝卜丝，黑木耳丝和配料

2. 主锅放姜，蒜，5秒速度5切碎。用刮刀棒刮到锅底，加入30克油3分钟/V/速度小勺爆香

3. 爆香后加入肉丝，木耳丝和胡萝卜丝。5妙/反转3把食材打散。设置5分钟/V/反转1，煸炒

4. 音乐响起后，加入生抽，醋，料酒和辣豆瓣酱和冰糖，再设置5分钟/V/反转1，煸炒。这次量杯不用盖

5. 音乐响起，出锅葱花点缀

小贴士

肉丝腌制可按平时习惯放料