边看电影边吃爪爪 赞尼nice！
用料
| 鸡爪 | 若干 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 草果 | 2颗 |
| 八角 | 2粒 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 花椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
先修个脚，冷水入锅并放入适量姜片和料酒约焯十分钟左右。
![香浓软糯并想舔盘的红烧鸡爪的做法步骤图 第2张]( "香浓软糯并想舔盘的红烧鸡爪的做法步骤图 第2张")
焯完水之后过冷水，二次清洗。接着调制红烧汁（草果两颗，八角两粒，花椒一小把，冰糖四块，生抽15g，老抽10g，料酒15g，清水30g，蒜瓣适量，葱段若干）搅拌均匀。
![香浓软糯并想舔盘的红烧鸡爪的做法步骤图 第3张]( "香浓软糯并想舔盘的红烧鸡爪的做法步骤图 第3张")
入适量油，把姜块和大蒜爆香，中小火翻炒鸡爪和干辣椒 防止油溅，然后加入适量蚝油和老抽继续翻炒出香味。
![香浓软糯并想舔盘的红烧鸡爪的做法步骤图 第4张]( "香浓软糯并想舔盘的红烧鸡爪的做法步骤图 第4张")
倒入事先调好的红烧汁，继续翻炒，加入适量清水煮沸转小火焖煮40分钟。
![香浓软糯并想舔盘的红烧鸡爪的做法步骤图 第5张]( "香浓软糯并想舔盘的红烧鸡爪的做法步骤图 第5张")
一个接着一个完全停不下来，吃完真的想舔干净！
![香浓软糯并想舔盘的红烧鸡爪的做法步骤图 第6张]( "香浓软糯并想舔盘的红烧鸡爪的做法步骤图 第6张")
