好吃的烘焙小白们的入门级真爱——蔓越莓饼干简单易学的做法

大家好，我是贝叔~

今天贝叔教大家做一款超级简单又很经典的零食——「蔓越莓饼干」，烘焙入门款，成功率超高，烘焙小白们最喜欢制作的一种甜点。在忙碌工作时或是悠闲的午后，它都是你最贴心的下午茶首选。

酥脆的饼干加上酸酸甜甜的蔓越莓，一口咬下去，奶香浓郁，好吃到飞起来~

还不快动手做起来？

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用料  

烘焙小白们的入门级真爱——蔓越莓饼干的做法  

1. 将油纸铺在模具中备用，将黄油倒入盆中，打至顺滑

2. 将糖粉倒入搅拌好的黄油中混合均匀，再加入全蛋液搅拌均匀

3. 将低筋面粉、蔓越莓干倒入混合物中搅拌均匀

4. 把搅拌好的面团捏成长条状放入模具中，抹掉多余的部分，补在面团上，将面团冷冻半个小时

5. 烤箱预热上下火160℃，将面团脱模，把面团切成块状，放置在烤盘上

6. 烤箱上下火160℃，烘烤17-20分钟，即可

7. 蔓越莓饼干就做好啦~

小贴士

1、糖粉即糖霜，易溶于面粉，因为蔓越莓饼干简单快手，所以用糖粉较合适。没有糖粉的话可用很细的细砂糖或绵白糖代替，不建议用粗的白砂糖

2、黄油建议买动物黄油，较植物黄油更香更健康。植物黄油不是真正的黄油，口感生硬，且含有对人体有害的反式脂肪酸

3、蔓越莓饼干做好后要密封保存哦

4、黄油是一定要提前软化的，不然很难和其它食材搅拌均匀

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