这是紫米奶酪芋泥小蘑菇面包的后续片。
营养米糊搭配酥松软香轻甜的芋泥草莓🍓马芬,一个早餐轻松搞定。
用料
马芬材料:低粉 | 200克 |
奶粉 | 20克 |
黄油(植物油) | 110克 |
土鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 50克 |
紫芋泥 | 200克 |
泡打粉 | 8克 |
草莓干 | 30克 |
紫米糊料:紫米 | 20克 |
大米 | 20克 |
核桃肉 | 30克 |
椰枣 | 3粒 |
花芸豆 | 10克 |
水 | 800克 |
芋泥草莓🍓马芬and紫米椰枣核桃米糊的做法
黄油隔热水融化成液态,除粉类和草莓(干)外,其余食材全部放入打蛋盆混合搅拌均匀。
这个就是前几天做的小面包剩下的芋泥馅,已经含糖,所以白砂糖减了。
拌完这个就可以先预热烤箱了。低粉+奶粉+泡打粉混合过筛到混合液体里。
用蛋抽上下捞拌成粘稠的糊状。
加入切成小丁的草莓干拌匀。
把拌好的面糊装入裱花袋,挤入垫了纸托的12连模七八分满,上面再撒点草莓丁。
放入预热好的烤箱中层上火150度,下火170度烤25一30分钟。
用牙签插进蛋糕中心没粘稠物带出就熟了,马上取出晾凉。
刚烤好表面是脆的。蓬松香软的芋泥草莓马芬做好了。
冷透就装进密封盒,第二天回油后更好吃。把大米,紫米红芸豆加水浸泡一晚,椰枣切丁,核桃肉掰碎备用。
早晨起床把全部材料倒入豆浆机开米糊键,加入水,二十分钟后就好了。等你洗漱完,美味营养的紫米椰枣核桃糊就好了,配上芋泥草莓小蛋糕。
一份香甜温润的早点享用吧。😋
小贴士
1 草莓干切丁也可提前加点葡萄酒泡几个小时,泡软后撒在表面就不会很干了。
2 烤制时间温度按自家烤箱脾气调节。
3 这个方子正好做12只。
4 椰枣很甜可代替白砂糖。
5 冬天煮米糊加温水会更快做好。
6 椰枣可用红枣代替。
7 紫米椰枣核桃米糊量比较大,建议人少减半。