根据YouTube上的一个美食频道clean delicious的博主的方子发挥的~做了三次了,带给小伙伴的这次做得最最最成功了!
用料
香蕉 | 2-3 根 |
燕麦片 | 3 cup (240 克) |
杏仁酱 | 150 g |
不额外加糖的杏仁奶 | 180 克 |
鸡蛋 | 2 个 |
泡打粉 | 2 克 |
盐 | 2 克 |
香蕉燕麦杏仁酱muffin的做法
烤箱预热华氏350度
一个干净的大碗混合燕麦片,盐和泡打粉。燕麦片最好用old fashioned rolled的那种。
在盛香蕉泥的碗里加入两个鸡蛋,150g杏仁酱,180g左右牛奶/杏仁奶,搅拌均匀。
把步骤四中的材料倒入装燕麦片的大碗,搅拌均匀。
倒入烤muffin的烤盘里。在顶部可以再加一些巧克力豆,果干,坚果这类。放进烤箱烤20到25分钟,顶部有微微金黄色即可。
小贴士
1. 杏仁酱可以换成花生酱,腰果酱什么的。最好要不加盐的那种。
2. 如果怕不够甜可以加些蜂蜜,糖之类的。如果不加糖,用的香蕉已经很很很熟了,成品应该只是有微微甜味的。如果不加糖的杏仁奶换成牛奶,应该会稍稍使成品变甜一些。
3. 也可以在搅拌材料里加椰丝,肉桂粉,巧克力豆等等等等~总之发挥空间很大啦~