过节有时候不需要很夸张的造型!简单也可以有浓浓的气氛!当热情,有时候看似简单的东西其中却包含不少功夫!
这条蛋糕卷用了小四卷的配方,采用了转印手法、反卷,全奶油馅!啊啊啊肥S了的节奏好过冬哈哈!
用料
鸡蛋(约60克一个) | 4个 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
面粉 | 40克 |
糖 | 40克 |
淡奶油(夹心) | 300 |
糖(夹心) | 25 |
小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞的做法
玉米油、蛋黄、牛奶、面粉混合成细腻的面糊备用
蛋白分两次加入糖打至九分发备用
蛋白分两次和蛋黄糊翻版均匀细腻
取少量面糊在油纸上画出小铃铛和写好字,烘烤几十秒定型
倒入剩余蛋糕糊,刮平
烘烤中
放入预热170度的烤箱烘烤15-18分钟左右
取出撕去油纸放凉,打发奶油,抹奶油,卷起冷藏定型即可
定型好即可切件