好吃的普通面粉也能烤出好吃的蛋糕简单易学的做法

在全民皆玩烘焙的特殊时期，低筋粉在马云那都是预售，超市也一袋都不剩。不得已只能来试一试普通小麦粉，没想到效果蛮不错的，不愧是搞试验的，一次就成功。

用料  

普通面粉也能烤出好吃的蛋糕的做法  

1. 将玉米油称好，放铁盆里加热至有点油丝，一两个小泡。然后放入60g面粉，拌匀。拌好后加入牛奶，再拌匀。

2. 将蛋清蛋黄分离，蛋黄直接放入面糊中，拌匀。蛋清加几滴柠檬汁打发。然后将拌好的面糊跟打发好的蛋白混合，拌匀，这些步骤可以参考我之前做的蛋糕，都是一样的。最后倒入烤盘，放入预热好的烤箱。130度烤38分钟。🤗烤到20几分钟时，蛋糕表面开始有裂了，沿着葡萄干的路线。不影响食用。

3. 好吃，感觉跟低粉做的差不多。