有个爱吃蛋挞的老爷~想吃的时候就烤一盘~全蛋版不浪费
用料
雀巢淡奶油 | 135毫升 |
光明牛奶 | 100毫升 |
白砂糖 | 30克 |
低筋面粉 | 12克 |
蛋挞皮 | 12个 |
全蛋 | 2个 |
全蛋版蛋挞(12个量)的做法
烤盘上铺张硅油纸,这样就不用洗啦
准备好食材~
冰牛奶,淡奶油烧加热,糖倒入便于融化
鸡蛋打散筛入面粉(不放面粉也可以)
将牛奶淡奶油混合液+鸡蛋面粉很合物一起过筛倒入量杯(方便倒塔液)多少几遍会更细腻
烤箱预热220,上下火220烤20分钟左右(我家烤箱太猛,大家自己看着定时)
20分钟出炉(有点焦)
小贴士
面粉可加可不加,塔皮不要太早拿出来,我发现化了容易塌,糖量按自己口味来~