好吃的玩玩天然酵母~制作肉松小餐包简单易学的做法

第一次做天然酵母~第一次做肉松~第一次做沙拉酱~第一次做餐包…… 我很棒！

用料  

玩玩天然酵母~制作肉松小餐包的做法  

1. 葡萄干第六天发酵，泡沫丰富说明完全发酵好。

2. 葡萄干扔掉，只留下水。轻摇后，有点像碳酸饮料，能听到沙沙沙的声音，有泡沫上浮。

3. 放高粉进行第一次发酵…… 要放三次高粉，发酵三次，才能用来做面包。

4. 已经发酵第三次了，可以用一半，留另一半放冰箱下次用…

5. 全部食材放厨师机打粗膜，再加黄油打薄膜。

6. 面团分割

7. 其中一个小面团，擀圆，中间放肉松和沙拉酱，收口，像包包子一样。

8. 把面团收口处朝下放，可以进行下一步，发酵啦

9. 35度左右发酵2小时，手摸上去有回弹，说明发酵好了。

10. 烤箱上下火140度，30分钟。

11. 松软 有嚼劲 咸甜适中！

12. 馅料多多！