参考份量：8个
用料
| 高筋面粉 | 210克 |
| 炼乳 | 适量 |
| 蔓越莓/葡萄干 | 适量 |
| 水 | 120g |
| 细砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
| 蛋液 | 15g |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 奶粉 | 5g |
| 干酵母 | 3g |
蔓越莓葡萄干炼乳面包的做法
将水、奶粉、面粉、糖、盐、酵母加入料理机，揉至初步扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展阶段。
室温1小时左右发至2倍大小，手沾干面粉戳洞不回缩。将发酵好的面团排气揉圆，盖保鲜膜，醒发15分钟。
擀成长方形薄片，均匀挤上炼乳，撒上事先切碎的葡萄干+蔓越莓干，边缘1cm左右抹上水，卷起成圆柱状，切成8段。
入烤盘二次发酵，发至两倍大小。
![蔓越莓葡萄干炼乳面包的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓葡萄干炼乳面包的做法步骤图 第2张")
烤箱180度预热。入烤箱，180度/15分钟。出炉啦！
![蔓越莓葡萄干炼乳面包的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓葡萄干炼乳面包的做法步骤图 第3张")
