简妮原创｜五色蔬菜吐司（玛捷斯食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的简妮原创｜五色蔬菜吐司（玛捷斯食谱）做法

无水一发蔬菜吐司🎃🥕🥬
听名字就很牛掰了！

以前不做南瓜吐司，是因为懒得蒸，现在有处理器无水面团唾手可得呀哈哈哈。为了万圣节进阶课，自己捣腾出了个食谱，挑战一次揉三斤面团（三个吐司量），底座稳稳的不说，十几分钟就出膜可以说相当之牛了，靠“包”治百病的朋友再也不愁了耶[耶]好不好吃？看图就知道！哈哈

#制作简单，口感细腻#
#简直太完美了，容我好好得瑟一下#

用料  

简妮原创｜五色蔬菜吐司（玛捷斯食谱）的做法  

1. FP大碗+大刀头，食材A放入，自动档3分钟揉匀

2. 想要细腻就延长时间，揉成团冷藏备用

3. 主锅+一字刀头，放入食材A（撕小块），以及食材B中除黄油和酵母所有食材。

4. 烹饪师模式，6分钟/速度10，时间自己观察，直到可拉出厚膜，加入黄油和酵母，4分钟/速度10，直至可以拉出不破的薄膜。

5. 等分成6份，揉圆，盖上保鲜膜（图片是三个吐司量，可忽略

6. 擀成牛舌状，卷起；不醒发，直接进行二次擀卷

7. 放入吐司盒，进发酵箱，35度，放一碗温水，发酵到满意的高度

8. 提前预热烤箱，上火180度，下火190度，45分钟。（三能低糖吐司模，减少十分钟）烘烤结束后，轻震吐司盒，并将吐司“侧卧”在冷却架上，待凉到手温就装袋密封保存

9. 玛捷斯揉面视频，一次3个吐司量

10. 也可以用直径17厘米的烟囱膜制作，则一份吐司面团分成6等份，搓圆后直接放入抹了油的模具发酵即可，180度，烘烤35分钟

小贴士

遇到问题可以加微信咨询，微信号：Jennie-Zeng，注明来自下厨房