好吃的巧克力脆屑面包简单易学的做法

上周做奶油面包，大家都很喜欢！这周继续超好吃的奶油面包，好吃到风靡东京，不过原版是用的巧克力脆珠，吃起来口感更有趣。我就用巧克力屑代替啦，依然大满足！

用料  

巧克力脆屑面包的做法  

1. 准备材料

2. 除黄油和盐之外的所有材料倒入搅拌缸里，搅拌至顺滑。

3. 加入黄油和盐，继续搅拌半小时。

4. 至面团可以拉出手套膜。

5. 取出面团放入大碗中，覆上保鲜膜。

6. 一发一小时，至呈两倍大。

7. 取出按压排气，分成六等份。

8. 一份面团略微按压，卷起来收口成椭圆形状。

9. 覆上保鲜膜，进行二发40分钟。

10. 170度烤18分钟。取出冷却晾凉。

11. 制作巧克力甘纳许。

12. 50g淡奶油+50g巧克力高温融化。

13. 搅拌均匀，放凉备用。

14. 100g淡奶油打发至8分，加入冷却后的巧克力甘纳许，搅拌均匀。

15. 夹馅就做好了。

16. 面包切面或者中间，对半切开，但不切断。

17. 装入巧克力奶油，抹光滑。

18. 形成一个圆滚滚的状态。

19. 巧克力奶油部分可以装饰上巧克力屑或者巧克力脆珠。

20. 圆鼓鼓的巧克力椭圆看起来也太诱人啦！

21. 表面的巧克力屑让人食欲大开，对半切开之后，更是恨不得一口一个！

22. 香香的，甜甜的，软软的，超好吃！不愧是东京人气面包！