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无糖无油全麦糖火烧快手面包|#Healthymeals#减脂必撸12的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油全麦糖火烧快手面包|#Healthymeals#减脂必撸12做法

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无糖无油全麦糖火烧快手面包|#Healthymeals#减脂必撸12的做法步骤图

去年夏天男朋友要去北京办签证,我吵着闹着也要一起去 实际上只是为了打卡一堆美食清单哇哈哈哈🤭

下了高铁首奔豆汁儿焦圈 直接被吓退了十里地
然而 抱着对碳水的渴望 兴致不减地再次奔向老回回这家'网红店',一口气要了三个糖火烧两个糖花卷(以及测评了所有top榜单,有人感兴趣吗欸嘿嘿嘿🤔

不得不说 糖花卷味道是真的优秀,也是真的热量炸弹

吃完之后抹抹嘴,明白为什么那么多人愿意用双倍价格找代购了??
浓郁的红糖麻酱香甜到骨子里,我记得当时糖火烧是凉了的,凉着吃都这般美味 微波一下可还得了???(呸!!想想你的腹肌!!快停下来!!

本着好吃不胖的简单粗暴原则 我一直想试一试改良的低卡版本,于是就有了这个全麦糖火烧,虽说是全麦,还是在偶尔想放纵的时候来一大块吧,毕竟热量算下来也大概270kcal/百克呢 而且可是碳水+脂肪(好吧不吓你们了,只要不是每次吃一斤就好)

不过放心,这热量比起regular的糖火烧(热量350-520kcal/百克  来源Boohee)已经很良心了,知足吧!!

原料已经尽量精简 不要省!去掉哪个元素都会影响口感的!

快来交作品!好吃的话记得给个好评!来击掌✋~!

用料  

干性材料
全麦面粉 185g
泡打粉 1/2 tsp
小苏打 1 tsp
白芝麻 适量
海盐 1小撮
湿性材料
甜叶菊糖 1 tsp
牛奶 110g
温水(可以都用牛奶) 120g
酱料
红糖酱 25g红糖+15g热水
花生酱/芝麻酱 30花生酱+少许香油
酱油 1 tsp

无糖无油全麦糖火烧快手面包|#Healthymeals#减脂必撸12的做法  

  1. /先来做酱料/
    【花生酱20g】加少许香油拌匀,少许是多少呢,就是能让花生酱变得湿润的量,几滴即可。继续加入【25g红糖】和一小勺酱油,缓慢倒入热水,滚烫的/温温的都ok,目的在于化开红糖。
    搅和搅和变成红糖麻酱糊糊即可,几乎不能流动的状态。
    ps:家里有芝麻酱的可以用芝麻酱,我个人是花生酱毒唯,能用花生酱绝不用别的,花生酱它不香吗??当然 1:1也ok

    无糖无油全麦糖火烧快手面包|#Healthymeals#减脂必撸12的做法步骤图 第2张
  2. /混合所有除去酱料外的剩余材料/
    预热烤箱180度后,找一个大碗,先把所有干性材料混合;另一个碗中,湿性材料称好混合均匀;湿性材料倒入干性材料的碗中,切割式翻拌片刻,倒入三分之二的酱料混合,不介意大理石纹的话随意混合就行(勿过度翻拌),

    无糖无油全麦糖火烧快手面包|#Healthymeals#减脂必撸12的做法步骤图 第3张
  3. 模具垫油纸/喷油都可以,目的是防粘便于取出。把混合好的所有材料倒入模具,刮刀刮平。

  4. 把剩余的酱料随意涂抹在表面,随意发挥哈,最后放入烤箱175度45分钟即可(看烤箱了,40-50分钟都是可能的)

    无糖无油全麦糖火烧快手面包|#Healthymeals#减脂必撸12的做法步骤图 第4张

小贴士

酱料的量是低卡的极致了 低于配方的量会影响味道,高于配方的量请随意。一罐子花生酱+100g红糖我觉着可能会更好吃哈哈哈

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