波兰种盐面包的做法和图解,波兰种盐面包怎么做更好吃

第一次在面包店吃到盐面包就被它可爱的外表，脆脆的底壳，柔软的内心吸引了，这次用了赤藓糖醇代替了白砂糖，吃起来负担小一点。

用料  

波兰种盐面包的做法  

1. 准备好材料

2. 除黄油外，一次性放入面包机，选择imix程序揉面20分钟

3. 加入黄油后再走一个imix程序

4. 我基本都到这个程度

5. 滚圆 在温暖处发酵60分钟

6. 排气后滚圆

7. 分割成6等份 每个约50克，松弛20分钟

8. 利用松弛的时间把黄油搓成4克一块的小长方体，我加了辣椒粉和烧烤酱，直接用普通黄油切成条也可以的。

9. 取一小团面 大致按压成三角形

10. 上下捏合 像糖三角的一个角的形状

11. 手上沾少许干粉 搓成水滴状

12. 从上到下擀面杖擀成三角形

13. 放上黄油块

14. 向下卷 边卷边抻长 这样卷出来有层次感 比较美观

15. 我做的也不好看 大致是这样

16. 放入烤盘 烤箱内放温水发酵60分钟

17. 发酵好圆滚滚的

18. 烤箱预热 上火210 下火180  15分钟 ，中间上色盖锡纸

19. 底是脆的 有黄油的香味

20. 软软的 可可爱爱

小贴士

烤的时候会有部分黄油流出 是正常现象