波兰种(面包)的做法和图解,波兰种(面包)怎么做更好吃
炊艺屋
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用料
水 | 50克 |
面 | 50克 |
酵母 | 1克 |
面 | 250克 |
水 | 90克(左右) |
奶粉 | 25克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 20克 |
盐 | 1-2克 |
油 | 15克 |
波兰种(面包)的做法
提前一晚做荷兰种(最少3-4h)
两次发酵
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