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蔓越莓火龙果奶酪欧包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓火龙果奶酪欧包做法

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蔓越莓火龙果奶酪欧包的做法步骤图

一抹丁香色,愿走出半生,仍是少女。

用料  

高筋粉 300克
20克
2克
黄油 40克
酵母 4克
火龙果 中等大小1个,与水混合打汁后160ml
少许
蔓越莓奶酪馅
蔓越莓 适量
奶油奶酪 200克
绵白糖 20克
奶粉 10克

蔓越莓火龙果奶酪欧包的做法  

  1. 把除黄油和蔓越莓奶酪陷材料以外的所有用料放入面包机,揉面15-20分钟。面团变光滑后,加入黄油,继续揉面20分钟。烤箱28°一发60分钟后,等分成6个光滑的面团。醒发20分钟。

    蔓越莓火龙果奶酪欧包的做法步骤图 第2张
  2. 室温软化奶油奶酪后,加入蔓越莓、奶粉和砂糖,搅拌均匀。我喜欢只用一个大号保鲜袋搞定所有动作。这个方法蛮实用的,懒人必试🤪

    蔓越莓火龙果奶酪欧包的做法步骤图 第3张
  3. 面团排气后,擀成正圆形,包入蔓越莓奶酪馅儿,正形。放入烤箱二发30分钟后,取出,撒面粉,割包。烤箱中层,上下火170°,20分钟。⚠️正式烘烤5分钟后,盖锡纸继续烤。

    蔓越莓火龙果奶酪欧包的做法步骤图 第4张
  4. 完成,粉粉的,美美的,柔柔的,给我一天好心情☀

    蔓越莓火龙果奶酪欧包的做法步骤图 第5张

小贴士

1. 火龙果汁内加适量柠檬汁防氧化变色。
2. 根据室温调整发酵时间,夏季适当缩短发酵时间。
3. 天热需放入冰箱冷藏。

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