好吃的红烧狮子头|马克西姆不粘锅的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的红烧狮子头|马克西姆不粘锅做法

宴客首选-红烧狮子头，又叫四喜丸子，口感鲜嫩美味，四个肉丸子为一盘，分别代表福、禄、寿、喜之寓意，好吃又好看，赶快学起来吧

用料  

好吃的红烧狮子头|马克西姆不粘锅的做法  

1. 肉馅加入葱花、姜末、花生油、红烧酱油、盐、料酒、淀粉搅匀，在打入一个鸡蛋搅匀

2. 莲藕切末加入肉馅搅匀
   

3. 调好的肉馅带一次性手套团圆

4. 炒锅放入花生油8成热放入肉丸

5. 肉丸炸至一面金黄后翻面，一共炸大约5分钟

6. 炸好的肉丸取出

7. 另起锅，放入花生油加入葱花、姜末炒香

8. 放入炸好的肉丸，加入红烧酱油

9. 
   加入水，盖锅盖炖至近干

10. 另外的锅加入水烧开放入洗好的小油菜心煮开大约2分钟，捞出
    

11. 丸子盛出，剩余的汁加入水淀粉加热搅拌均匀

12. 小油菜摆盘，淋上汤汁，这道红烧狮子头就做好啦
    
    感谢@辰辰妈8665提供的美味食谱