红烧鱼腩|马克西姆不粘锅的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼腩|马克西姆不粘锅做法

红烧鱼腩，肥嫩好吃，煎制鱼皮焦黄鱼肉成型，再红烧焖一焖，简直太好吃啦

用料  

红烧鱼腩|马克西姆不粘锅的做法  

1. 鱼腩去鳞、去腹内黑膜，洗净，用餐巾纸吸净水分，放入白酒、白醋、盐，腌制6个小时左右

2. 把腌好的鱼外表擦干，两面都粘上淀粉，静置10分钟

3. 锅内加少量油，中火加热至八成热
   加姜片、香葱煎至葱有些焦黄…

4. 放入鱼腩煎一下

5. 煎至金黄

6. 生抽、料酒、蚝油、糖和醋的混合汁…把混合汁倒入锅内，再加蒜瓣

7. 等汤汁沸腾，盖上盖子，转小火炖制15分钟

8. 在炖好的鱼腩上挤入青柠的汁进一步去腥，撒香葱叶、小米辣碎，再摆一个青柠摆在鱼腩中间装饰一下🥂
   
   
   感谢@动妈要做一道好看的菜提供的美味食谱