立冬板栗烧排骨的做法和图解,立冬板栗烧排骨怎么做更好吃

立冬，板栗上市了。
板栗色黄，入脾，脾胃虚弱的人懂的。

生吃，固肾；
熟吃，真的太好吃了。
和排骨一起红烧，小火慢炖一小时，中间可以去眯一会，醒来后揭开锅盖一看，汤汁变得特别粘稠，味道香甜，整个人立马满血复活了。

心里和身体为之一振，所有的不爽、疲惫都烟消云散了。

立冬，开始冬藏的节奏。
此时，身体的阳气蓄积在体内，不再分散在外，人的胃口大增，可以适当进补，不用担心不会吸收。

最近我的胃口很好，想吃肉。

冬季，吃猪肉是最补的，补肾，解馋，香。

用料  

立冬板栗烧排骨的做法  

1. 用刀在板栗尖的一头划开一个口子，然后放入锅中煮开后煮两分钟，取出就可以很方便的剥去板栗的外皮了

2. 热锅倒入菜籽油，冒烟后放入洗净的排骨煎一下，接着放入蒜、葱白段、花椒、姜片大火翻炒，然后倒入酱油继续翻炒，香味立刻飘出，即倒入适量饮用水，加入桂皮、香叶、八角大火熬开。

3. 然后把剥好的板栗和土豆放入锅中，关最小火，盖上锅盖慢炖一小时。汤汁变得异常粘稠浓郁，放入适量盐，撒上葱叶，搅拌均匀后出锅装盘。