蛋煎刀鱼馄饨的做法和图解,蛋煎刀鱼馄饨怎么做更好吃

刀鱼馄饨买的陶兴宝的生食。
要用不粘锅。
馄饨我没有解冻，冷冻柜拿出来就下锅了。最好提前一点放在常温下让皮子缓一缓。或者在翻面后蛋皮朝上时沿边倒小半碗水进去，会有双面冰花呢。但火候要控制好，下次换这个方法再做一次看。

用料  

蛋煎刀鱼馄饨的做法  

1. 全程中小火。馄饨摆好，倒油。鸡蛋打好后加盐调好。等油开始滋啦滋啦了，就见缝插针倒入蛋液。

2. 等蛋液集结，撒芝麻，用铲子整块翻身，换面煎一分钟。盖上盘子，翻过来就好上桌啦。

3. 卖相有点好看😝蛋可以只放一个，边就不会这么宽了，蛋液里也可以加点葱花。