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低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤及图解,美味正宗的低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)做法

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低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图

椰蓉真的是让人欲罢不能,放在面包里更是美味。

怕热量高的话只能在制作中做点小改变:

1 选择含蔗糖少的椰蓉或者是无糖椰蓉;
2 椰香味道变淡可以添加一些无糖椰子粉调节;
3 用代糖替代蔗糖增加甜度;
4 用多一些的蛋液替代黄油的用量;

用料  

高筋面粉 200克
全麦粉 150克
20克
酵母 4克
4克
牛奶 190克
全蛋液 50克
无盐黄油 20克
馅料
椰蓉 100克
代糖 少许
全蛋液 60克
无盐黄油 15克

低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法  

  1. 食材全部放入厨师机

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第2张
  2. 揉到粗膜

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第3张
  3. 加少许软化的黄油和盐

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第4张
  4. 继续揉到薄膜

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第5张
  5. 开始一次发酵,28度约一个小时

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第6张
  6. 制作馅:
    软化的黄油加代糖混合均匀,加蛋液混合之后,加椰蓉

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌成团

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第8张
  8. 面团发酵好之后排气

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第9张
  9. 分割成16个小团,醒发15分钟

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第10张
  10. 包馅料

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第11张
  11. 开始二次发酵,34度大约40分钟

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第12张
  12. 表面刷蛋液,撒白芝麻

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱预热,180度烘烤20分钟左右;
    上色明显记得加盖锡纸

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第14张
  14. 出炉喽

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第15张
  15. 整个拿出放在烤架上晾凉

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第16张
  16. 好吃,嘻嘻

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第17张
  17. 吃播上线

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第18张
  18. 每一口都好满足

    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第19张
  19. 小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我💗。
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    低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤图 第20张

小贴士

用油和用糖量都不超标,很好吃哦,快来试一试吧!!

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