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低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤及图解,美味正宗的低脂低卡膳食纤维饼干做法

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低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤图

之前在tb上买了一款进口代餐饼干,今天尝试复刻了一下。视频过程见B站:

用料  

全麦粉 35克
低筋面粉 70克
可可粉 33克
燕麦麸皮 24克
洋车前子壳粉 24克
泡打粉 3克
黄油 30克
玉米油 9克
白砂糖 25克
牛奶 110-130克

低脂低卡膳食纤维饼干的做法  

  1. 首先黄油要软化

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤图 第2张
  2. 加入白砂糖打至发白,加入玉米油搅拌均匀

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤图 第3张
  3. 加入所有粉状物料

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤图 第4张
  4. 加入牛奶搅拌至无干粉

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤图 第5张
  5. 用手揉成团

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤图 第6张
  6. 放在两张硅油纸之间,擀平

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤图 第7张
  7. 模具压出,排排坐。这个方子差不多一盘。

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤图 第8张
  8. 180度中层20分钟

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤图 第9张
  9. 拿出放凉

    低脂低卡膳食纤维饼干的做法步骤图 第10张

小贴士

想要更低卡的把白砂糖换成代糖哦!
玉米油没有的话可以换成黄油,不建议用其他有味道的油。
燕麦麸皮可以替代成燕麦壳、燕麦片。
加牛奶时根据自己家面粉可可粉的吸水性,少量多次加,到无干粉状态就可以手揉成团了。

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