大口大口吃炒饭的感觉可太爽了，可是一盘炒饭高碳重油，菜花做的炒饭就不怕啦，一勺下去满满都维生素和纤维！是我近期很喜爱的餐品，想分享给大家，一起享“瘦”美味✌️
用料
| 菜花 | 120g |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 青椒 | 1/4个 |
| 口蘑 | 3个 |
| 洋葱 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食盐 | 少许 |
【低碳午餐】无米菜花炒“饭”的做法
白菜花取去除根部，放到搅拌机里搅碎
![「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第2张]( "「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第2张")
处理配菜：口蘑切片，胡萝卜、洋葱、青椒切粒
（另外我自己还搭配了三文鱼🍣，等下煎着吃补充蛋白质，还可以选择虾仁、鸡蛋、鸡肉等自行搭配）![「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第3张]( "「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第3张")
锅中倒少许油烧热，放入所有配菜中火翻炒
![「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第4张]( "「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第4张")
放少许食用盐
![「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第5张]( "「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第5张")
倒入搅拌好的菜花“米”，中小火翻炒一会
![「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第6张]( "「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第6张")
倒入酱油调味
![「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第7张]( "「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第7张")
放上一点水，防止干锅，也可以让菜花更加软烂
![「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第8张]( "「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第8张")
另外一个锅准备了香煎三文鱼，用少许橄榄油小火煎制就可以了
![「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第9张]( "「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第9张")
炒“饭”装盘，再放上三文鱼和一些焯好的荷兰豆。幸福感满满的一餐！
![「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第10张]( "「低碳午餐」无米菜花炒“饭”的做法步骤图 第10张")
小贴士
🌟菜花最好用料理机或搅拌机充分打碎，自己切的如果不够碎还是会影响口感
🌟配菜和肉类可以自己选择，除了三文鱼我还经常用鸡蛋炒虾仁、鸡胸肉饼来搭配