减脂低碳水菠萝炒饭（低卡路里炒菜花米饭）的做法步骤及图解,美味正宗的减脂低碳水菠萝炒饭（低卡路里炒菜花米饭）做法

🍍+🍚=香喷喷诱人的菠萝炒饭
但是炒饭的热量不低，碳水为主的结构不利于正在健身和保持身材的需求
于是救星菜花米饭就出场啦！
其实菜花米饭，西兰花米饭，菜花pizza底在欧美健康饮食和gluten free饮食届已经流行了很久
最近因为娜比的vlog，再次刮起了一股风潮
菜花米饭更加适合做炒饭类
和同等的米饭相比降低了80%的热量，碳水含量低，是很好的替代品
作为炒饭类，菜花米饭减少了油腻感，同时炒饭配料的香气是的菜花米饭大大提升了以假乱真的能力
想吃炒饭又想控制热量的时候不妨试试吖！
菜谱分量大约为两人份，请注意参考！

用料  

减脂低碳水菠萝炒饭（低卡路里炒菜花米饭）的做法  

1. 准备好所有的配料，菠萝和腊肠切小丁，鸡蛋打散，豌豆提前解冻。如果可以买到菜花米饭（riced cauliflower）就很方便了，如果没有的话，就用普通菜花（不要是有机菜花）切碎备用

2. 所有调料：油，盐，咖喱粉，黑胡椒

3. 鸡蛋下锅滑炒熟，我喜欢鸡蛋嫩一些，基本下锅滑散就可以出锅了

4. 重新热锅，加油，倒入菜花米饭，炒30-40秒

5. 加入豌豆和腊肠丁翻炒

6. 加入咖喱粉，盐和黑胡椒，翻炒均匀之后，加入鸡蛋，切碎，翻炒均匀

7. 最后关火，加入菠萝丁，翻炒均匀

8. 出锅！可以吃啦！咖喱的香气和菠萝的酸甜扑面而来，完全以假乱真！

小贴士

1.菜花米饭可以选用普通的花菜，西兰花，紫色的花菜等，千万不要用做干锅的那种有机花菜，那个花菜口感偏硬偏脆，没有办法代替米饭
2.炒菜花米饭的时候和普通炒饭的过程一样，全程开大火，这样菜花米饭干香，但是加的油量可以减少一半，因为菜花米饭不会粘锅
3.有需要改进的地方，请多多提出！