唐扬炸鸡 | 配方自留的做法步骤及图解,美味正宗的唐扬炸鸡 | 配方自留做法

没有味淋没有日式清酒，怎么做唐扬鸡块？

用料  

唐扬炸鸡 | 配方自留的做法  

1. 鸡胸肉切大块（超市冷冻鸡胸的话，我每个切了5-6块），蒜和姜剁成泥，加入所有【腌料】的内容，拌匀，腌制20分钟以上。

2. 准备【裹料】，淀粉和面包糠倒入大盘拌匀。

3. 腌好的鸡肉裹上【裹料】码好。

4. 准备油锅，油不用太多，鸡肉一半的高度即可。
   160°下锅，没面煎炸2-3分钟（视鸡肉大小），两面金黄略深取出控油，等5分钟让鸡肉内部慢慢加热，可以锁住汁水。
   

5. 180°油锅复炸，每面不超过1分钟，变深色即可取出，用厨房纸吸油。