俄罗斯酸奶油牛肉汤Stroganoff soup的做法步骤及图解,美味正宗的俄罗斯酸奶油牛肉汤Stroganoff soup做法

做一个俄罗斯酸奶油汤，一般传统的不是汤，是酱，用来伴饭或伴意面，味就是浓浓微酸奶油肉汤，喜欢喝西汤的人肯定也会喜欢喝这奶油肉汤。

❣如果是想做为酱来伴意面或饭，可以只放一杯牛肉汤或牛奶就可以了，那汁就会变浓稠。


俄罗斯罗宋汤
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用料  

俄罗斯酸奶油牛肉汤Stroganoff soup的做法  

1. 牛肉切片，蘑菇切片。

2. 洋葱，蒜，红椒切碎。

3. 热锅放进黄油，我把牛肉那肥的也放进去煎下油，感觉香点。

4. 然后加进牛肉和蘑菇，放进烟薰红椒粉，黑胡椒，盐翻炒。
   
   ❗我觉得先放牛和调味煎好上色，牛肉盛碟子，然后蘑菇和剩下的洋葱其实材料一起炒比较好。

5. 炒熟后，盛在碟子上。

6. 然后放进洋葱，蒜末和红椒炒软。

7. 然后加进进面粉炒1分钟。

8. 然后再加进一半的牛肉汤炒均匀，面粉完全融入。

9. 然后再加进炒好的牛肉蘑菇，加进剩下的牛肉汤和牛奶，搞拌匀。

10. 搞拌匀后，等汤滚后，转小火盖上盖子煮15分钟。

11. 然后加进进酸奶油搞拌均匀，关火。

12. 表面撒点小葱花或欧芹。
    
    Enjoy!