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葱姜焖大花蟹的做法和图解,葱姜焖大花蟹怎么做更好吃

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葱姜焖大花蟹的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

酱油
淀粉

葱姜大花蟹的做法  

  1. 野生大花蟹,买的活冻的,价格也不便宜。我喜欢吃海鲜,虽然是四川人,但是喜欢吃原汁原味的,不喜欢加太多调料。

    葱姜焖大花蟹的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 开壳,看看活冻品质真的不差,新鲜!就是太费神了,壳特别硬,要小心手,主要是我不经常弄就不太熟练。

    葱姜焖大花蟹的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热锅冷油,螃蟹切面最好裹点干的淀粉,以免下锅翻炒的时候蟹黄和肉散落出来可惜了。炒蟹,炒佐料,葱姜蒜,料酒,白糖,生抽,都少许,凭感觉加料,最后加葱,锅里太干的话就加一点点水焖一下。

    葱姜焖大花蟹的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 边吃边感叹,不愧是花蟹,贵也有贵的道理……

    葱姜焖大花蟹的做法步骤图,怎么做好吃 第5张