随便作出来的宵夜,觉得符合我们河源的口味,跟外面早餐档一样的味道辣辣的我就很喜欢,老公也很喜欢吃
用料
肉丸 | 适量个 |
生菜 | 半颗 |
盐 | 适量克 |
葱花香菜 | 适量 |
酱油 | 适量勺 |
花生油 | 适量克 |
胡椒粉 | 适量克 |
河粉 | 这里是两块钱量克 |
肉丸汤河粉/米粉的做法
第一步,先把锅适量水,然后煮开了放肉丸一直让他煮到肉丸变大熟了为止
第二步把洗好的河粉放进去,注意,河粉很容易断,不要老是翻,河粉很快熟的,然后开始放盐,放一点酱油,放适量胡椒粉。滴点油
调好了就尝试一下汤底的味道够不够调味,不够再加,够了就放青菜,青菜烫一下就可以了,然后铲到碗里,适量放一些葱花香菜,喜欢葱花香菜可以放多点更好吃。个人偏爱,也可以选择不放。葱花香菜也可以在煮青菜的时候一起放进去锅里煮一下,汤底会更浓那层味道,我喜欢这样放进去会更入味,一般早餐档为了好看都是做好了粉最后再把葱花洒上去,个人所爱。怎么好吃怎么来。