疫情期间天天在家煎炒烹炸，来一碗低油又好吃的馄饨吧，味道清清爽爽又有营养！
用料
| 馄饨皮 | 若干张 |
| 肥瘦相间的前肘肉 | 500克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 现磨柬埔寨白胡椒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
低油版肉馄饨的做法
把肉和葱姜混合一起剁成肉泥。少量分次往肉馅里添水搅匀，使肉馅上劲儿。
![低油版肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低油版肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入盐、鸡精、生抽、现磨的柬埔寨白胡椒（不要用超市买的白胡椒粉，味道不同）继续搅拌。再打入一个山鸡蛋，再接着搅拌，一定要注意肉馅全程都要顺着一个方向搅拌，不要倒来倒去。
![低油版肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低油版肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌到肉馅顺滑后再滴入几滴香油提香，这样馄饨馅儿就做好了。
![低油版肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低油版肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一个一个用馄饨皮包好放入冷冻盒存放即可。
![低油版肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低油版肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
吃不完的冷冻室冻好，什么时候想吃，不需解冻直接可以下着吃！
![低油版肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低油版肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
白胡椒一定要现磨的，白胡椒粉完全没有清香味儿