用料
| 秋葵 | 300克 |
| 盐 | 克 |
| 大蒜 | 6、7瓣 |
| 糖 | 克 |
| 辣椒🌶️ | 1个 |
| 蚝油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
蒜香烧秋葵 by wqy的做法
秋葵 去蒂 洗净 对半切开
大蒜 去根 刀侧拍扁 去皮 切蒜末
朝天椒 去蒂 去籽 洗净 切小段![蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第2张]( "蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第2张")
准备 混合调料：生抽1汤匙、蚝油1汤匙、辣椒段、1小勺盐、1小勺糖、蒜末1/2
![蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第3张]( "蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第3张")
取一口锅 加适量水 加1勺盐 水滚
放入秋葵
水再滚
秋葵滚煮2分钟 脆熟 关火
取出秋葵 晾凉 码放入餐盘![蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第4张]( "蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第4张")
取一口干净的炒菜锅
热锅 冷油
油热 放入剩下的蒜末 爆香![蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第5张]( "蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第5张")
放入 混合调料
加1/2小碗水
水滚 关火![蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第6张]( "蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第6张")
将调料 盛入秋葵餐盘 即可
![蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第7张]( "蒜香烧秋葵 by wqy的做法步骤图 第7张")
