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简易糖醋排骨(自存版)的做法步骤及图解,美味正宗的简易糖醋排骨(自存版)做法

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简易糖醋排骨(自存版)的做法步骤图

用料  

排骨
生抽
鸡蛋
老抽
淀粉
小葱或白芝麻

简易糖醋排骨(自存版)的做法  

  1. 排骨切段2.5cm即可

    简易糖醋排骨(自存版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入蛋液,生粉,按摩小排3分钟左右。

    简易糖醋排骨(自存版)的做法步骤图 第3张
  3. 倒油,平铺锅中,中火煎至两面金黄,夹出备用

    简易糖醋排骨(自存版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入白砂糖,半勺水,大火烧开后小火炒糖色,防止炒焦变苦,炒至红褐色,关火。

    简易糖醋排骨(自存版)的做法步骤图 第5张
  5. 炒到这样就好

    简易糖醋排骨(自存版)的做法步骤图 第6张
  6. 排骨500克,糖70克,香醋75克,鸡老抽20克,料酒25克,九制话梅3颗,水500克

    简易糖醋排骨(自存版)的做法步骤图 第7张
  7. 加水至没过排骨,小火炖40分钟后,开大火收汁,出锅!

    简易糖醋排骨(自存版)的做法步骤图 第8张
  8. 点缀香葱,或者香菜,或者白芝麻即可

    简易糖醋排骨(自存版)的做法步骤图 第9张
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