连骨头都想啃了的排骨！
老公和瑶宝宝都说好吃！
材料比例就是如图所示
分享给你们！
用料
| 肋排骨 | 12根 |
| 葱姜 | 2~3片 |
| 盐 | 一勺 |
| 冰糖 | 12粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
糖醋排骨(简易版)详细的做法
排骨洗净，准备好材料，如图。
![糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第2张]( "糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第2张")
排骨冷水下锅，加入料酒姜片去腥，煮到没有血水就可以，捞出备用。
![糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第3张]( "糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第3张")
锅里下油，放入冰糖。小火(一定要小火，不然冰糖会糊)。
![糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第4张]( "糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第4张")
煮至冰糖变成蜂蜜色。
![糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第5张]( "糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第5张")
倒入备好的排骨翻炒，炒至金黄。
![糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第6张]( "糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第6张")
然后加清水(水要淹过排骨)，加入八角香叶、盐、姜葱、蚝油、酱油、陈醋。
![糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第7张]( "糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第7张")
中火盖上锅盖炖15分钟左右，看到水不多了就转大火收汁。
![糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第8张]( "糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第8张")
装盘！
![糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第9张]( "糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第9张")
细节图
![糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第10张]( "糖醋排骨(简易版)详细的做法步骤图 第10张")
小贴士
基本上前期都是小火或者中火，后期才用大火收汁。香叶八角是灵魂，不用放太多，但是也不能不放！装盘可以撒些芝麻，会更好，但是我们没有材料就没放。