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香辣孜然肉干的做法和图解,香辣孜然肉干怎么做更好吃

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香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪瘦肉 1斤
大葱 1根
姜片 适量
八角 4个
香叶 6片
桂皮 2块
花椒粒 适量
辣椒 10个
食用油 适量
味极鲜 1勺
红烧酱油 2勺
冰糖 适量
少于
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
辣椒面 适量
白芝麻 适量

香辣孜然肉干的做法  

  1. 瘦肉洗干净,切成指头大小的肉条

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将材料备好,待用

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅里放入油,材料倒进去炒香

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入味极鲜,红烧酱

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把肉条倒进去,快速翻炒几下

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 锅中加入冷水,没过肉条即可,开大火,盖上锅盖

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 期间将拌的调料准备好,搅拌均匀

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 大火煮开后,加入冰糖,转中火煮15分钟

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 15分钟后,加入适量盐,开始大火收汁,收汁后,肉条夹起来备用

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 锅里倒入油,倒入调好的孜然调料,翻炒几下,就可以关火,就把肉条倒进去拌均匀

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 搅拌均匀后,烤盘铺好吸油纸,肉条摆上去

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 放入烤箱中层,70度烘干,干湿程度取决于个人的口感,我一般要烘干6个小时以上

    香辣孜然肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第13张