用料
| 花生 | 150克 |
| 白芝麻 | 30克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 葱 | 三根 |
| 食用油 | 15克 |
| 郫县豆瓣酱 | 三勺 |
| 白糖 | 15克 |
| 清水 | 100克 |
一个很下饭的酱的做法
一、锅洗净烧干水，倒入花生米，不断翻炒，直到花生米外皮有一点焦，倒出放凉，用手搓去花生米外皮，然后用刀将花生米切碎，碎的程度你来定。
二、大蒜拍碎切末，葱洗净切成葱花，备用。
三、起锅烧油，油五层热放入白芝麻，芝麻微微发黄，倒入郫县豆瓣酱，翻炒均匀，加入花生碎，翻炒几下，加入葱花，蒜末，再翻炒均匀。
![一个很下饭的酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "一个很下饭的酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
四、倒入清水，翻拌均匀，加入白糖，至冒泡即可。
![一个很下饭的酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "一个很下饭的酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.葱花倒入太早容易变焦。
2.蒜末，白糖可以增加特殊香味。
3.酱的浓稠程度可以自己定，水加的多的话，可以用淀粉勾芡，酱汁浓稠，很不错哦(´-ω-`)