感觉这个写得就很家底儿了
但我用的四川的辣椒
四川以外的地方请自行快递
油泼辣子用到太多次了
不得不单独为它开辟一片天地
泼油辣子的过程引起极度舒适
只要全程不要溅水进去
它也不危险⚠️
用料
| 辣椒面（朝天椒混二荆条最好）（要生辣椒面） | 4勺 |
| 花椒面 | 1/2勺 |
| 白芝麻（生的） | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 3个 |
| 小茴香 | 1小把 |
| 香叶 | 5片 |
| 草果 | 2个 |
| 肉豆蔻 | 2个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 姜 | 4片 |
| 大葱葱白 | 1大段 |
万物皆可搭-油泼辣子的做法
把辣椒面花椒面和芝麻放在一个无水的碗里，香料们抓好放在一起，葱切小段
![万物皆可搭-油泼辣子的做法步骤图 第2张]( "万物皆可搭-油泼辣子的做法步骤图 第2张")
起锅大火🔥烧油微微热就可以下葱姜了，这时候也不会非常崩油，然后转中小火🔥
![万物皆可搭-油泼辣子的做法步骤图 第3张]( "万物皆可搭-油泼辣子的做法步骤图 第3张")
倒入这一群香料～继续中小火慢慢炸着
![万物皆可搭-油泼辣子的做法步骤图 第4张]( "万物皆可搭-油泼辣子的做法步骤图 第4张")
锅里的葱姜基本炸干了之后，把所有的香料捞出来。转大火再烧20s，油微微冒烟然后关火。
![万物皆可搭-油泼辣子的做法步骤图 第5张]( "万物皆可搭-油泼辣子的做法步骤图 第5张")
直接浇到辣椒面碗里，稍微安静之后，用干燥的勺子搅动一下，静置放凉就可以啦～
![万物皆可搭-油泼辣子的做法步骤图 第6张]( "万物皆可搭-油泼辣子的做法步骤图 第6张")
