酸辣青柠爪怎么做才好吃,最正宗的酸辣青柠爪制作方法

熬夜追剧必备零食NO.2
酸酸辣辣的还带着青柠檬的味道
软软糯糯加上脆脆的口感
让你一上手，
不
一上爪
就停不下来！

用料  

酸辣青柠爪的做法  

1. 材料洗干净备好

2. 鸡爪洗干净，剪去指甲

3. 准备材料的同时可以烧水备用

4. 水开加入鸡爪，姜片和料酒煮八分钟，边煮边把浮沫去掉

5. 煮好后捞出过一遍冰水，然后把鸡爪对半切

6. 蒜头，香菜和小米椒切末，柠檬切片

7. 柠檬切的时候先一分为二，然后把汁水都挤出来倒入碗中，把籽去掉，然后再把柠檬切片

8. 刚刚的碗里加酱油，醋，麻油，白糖和蚝油，搅拌均匀

9. 加入蒜末，小米辣，柠檬片和香菜末

10. 加入鸡爪

11. 搅拌均匀，让鸡爪泡在汤水里，上面盖上柠檬片

12. 包上保鲜膜，放冰箱冷藏，至少两个小时，建议提前一天晚上做，比较入味

13. 期间记得拌一拌，让入味比较均匀

14. 还做了另一个全爪爪的版本