老公最喜欢婆婆做的海鲜炒饭了！大家来学习一下～
这是3人份的量，我吃1.5碗，老公2.5碗，婆婆1碗
用料
| 长粒米 | 2桶盛米的塑料小碗 |
| 虾仁去壳去虾线 | 半个饭碗 |
| 鱿鱼 | 2小只 |
| 带皮的半肥半瘦的猪肉 | 一个拳头那么大 |
| 葱 | 若干，起码2根 |
| 蒜苗 | 若干，起码2根 |
| 电饭煲 | 不能用高压锅，要中途开盖 |
| 天白花菇 | 5朵 |
潮汕婆婆海鲜炒饭的做法
提前一小时泡发花菇，泡发鱿鱼
![潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备：
去掉花菇硬的根部，切丁
小鱿鱼切丁
葱蒜切碎
猪肉切丁，肥瘦分开放
虾去壳去虾线
米饭入电饭煲，37分钟。用南方的长粒米，放少一点水，不能太粘。东北米不适合做炒饭
下油，放下切块的天白花菇翻炒至金黄![潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放瘦肉翻炒至熟了
![潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放小干鱿鱼和肥猪肉，大概1分钟吧
![潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放虾仁🍤，半分钟吧
![潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
中间划出一片，放香葱，蒜，马上炒匀
已经闻到香了![潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放盐
![潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
直接倒入还剩16分钟煮好的电饭煲……盖好，等着，要让香味渗透到米饭中
![潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
时间到，拌匀，非常香！
![潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "潮汕婆婆海鲜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
油要用花生油之类的，不能用山茶油橄榄油，不太好
虾越新鲜越好