蒲烧茄子，一定要试试，简单又超好吃，这种做法也比较少油。盖在米饭上，很像鳗鱼饭哈哈哈哈哈
用料
| 茄子 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 代糖 | 半勺 |
减脂必备！蒲烧茄子饭！的做法
1茄子去皮，切2-3段，上锅蒸15分钟，然后对半切开(不要切段)再划几刀，更入味也更像鳗鱼
2蒸茄子的时候调蒲烧汁:2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺老抽，1勺蜂蜜，少许盐，少许糖（减肥可以用代糖），半碗水搅拌均匀
3锅中少油煎至两面金黄，倒入蒲烧汁，等到汤汁浓稠，撒白芝麻和葱花，盖在米饭上即可。![减脂必备！蒲烧茄子饭！的做法步骤图 第2张]( "减脂必备！蒲烧茄子饭！的做法步骤图 第2张")
小贴士
汤汁不用收干 留着拌米饭