红烧鸡腿🍗（减脂必备）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡腿🍗（减脂必备）做法

答应小宝贝要做一次鸡腿给他们吃，但是从来没做过，好怕黑暗料理啊。所以在中午减脂餐里试了一下，发现太好吃啦~~''

用料  

红烧鸡腿🍗（减脂必备）的做法  

1. 鸡腿去皮，切开，流水冲洗干净

2. 放蒜头或者蒜头酥、生抽、香油、黑胡椒粒、柠檬皮碎（鲜柠檬片也可以）腌制一两个小时（也可以装袋腌制放入冷藏）。我还放了百里香和欧芹碎。

3. 2个小时后。锅中倒入些许油（因为我在减肥，所以油放的非常少，就喷雾油管喷3-4次，所以此处大家酌情），放入拍好的蒜，切好的洋葱，生姜，八角，桂皮，爆香，放入鸡腿煎至两面金黄。

4. 等鸡腿两面金黄，并且筷子或者勺子可以比较轻易穿过的时候，大约7分熟左右，放入冰糖稍微化一会儿，加一小碗水。

5. 加生抽，耗油，等烧开，炖煮一会儿，勺子筷子可以轻易穿过肉，说明全熟就可以了，这时候尝一下汤汁是否符合口味，自己调味。出锅前。我还放了一些味精和冰糖提味。

小贴士

鸡腿虽然已经切开了，但是为了更快入味，我还给它切了几刀。如果有蜂蜜的话就更好了。腌制的时候记得放，这样煎出来会更香，记得放柠檬，放柠檬，放柠檬！不放柠檬的鸡腿是没有灵魂的，有鲜柠檬最好放鲜柠檬，不过不要放太多，腌久了肉会变酸。