用料
| 牛里脊 | 克 |
| 青椒 | 个 |
| 红椒 | |
| 洋葱 | |
| 黑椒汁 | |
| 姜蒜片 |
黑椒牛柳饭：牛柳200g, 青红椒丝100g，洋葱丝150g
2.300g油烧至五成熟，放入牛柳，待牛柳完全变色，放入青红椒和洋葱丝，
3.牛柳沥干，锅内剩下的油放入蒜片，姜片炒香
4.炒香后放入黑胡椒汁，少许老抽调色，汤汁烧开，放入牛柳，青红椒丝，洋葱丝，勾芡出锅即可，
特色炒饭：1.培根10g左右切块，米饭300g，鸡蛋1个，青红椒洋葱丝30g备用。
2.锅内加入少许油，放入鸡蛋炒至金黄色，放入培根，青红椒洋葱丝炒香，倒入米饭，放盐，味精，老抽调味即可