看食材就知道宅家有些日子了,不是对疫情(现在是66万)有多恐惧,而是一出去,国内的家人朋友就会徒添担忧,谢谢你们的关爱!
用料
五花肉 | 200克 |
土豆 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
包菜芯 | 1/4个 |
荤素搭配的盖浇饭的做法
焯好水的五花肉,西红柿,土豆,洋葱,包菜芯,大葱(这些都是易储存的食材),切丁备好
五花肉丁煸出油后加料酒
加入西红柿、洋葱和姜末,炒到变番茄酱为止
然后加入包菜芯和土豆丁,加调料(生抽,老抽,辣酱,盐,糖提鲜),加温水烧至土豆变软,加调好的生粉水,微微收汁,出锅前淋香油(调料中我家香油用得最快)
小颖美食推荐煮米饭:米淘好加水静置10分钟后再煮,锅里加几滴香油和白醋,煮出来饭粒粒饱满又晶莹剔透,此法我一直在践行,亲测有效!
此款盖浇饭,荤素搭配,在特殊的疫情期间,虽不是山珍海味,但有它,更显弥足珍贵!